Nghiên cứu
Nghiên cứu, triển khai và ứng dụng thành tựu của công nghệ trong lĩnh vực phát triển chế độ dinh dưỡng, hoạt động thể chất, các biện pháp phòng chống các bệnh liên quan đến dinh dưỡng.
Tư vấn
Tư vấn chuyển giao công trình nghiên cứu thành công nhằm đáp ứng nhu cầu tạo sản phẩm có tính mới, tính cạnh tranh cao để ứng dụng vào đời sống của người dân.
Đào tạo
Tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng, tập huấn các chương trình thuộc lĩnh vực chuyên môn của Viện theo nhu cầu của các cá nhân, tổ chức trong và ngoài nước.