Khi nhắc đến tảo, nhiều người thường nghĩ đến lớp màng xanh trên ao hồ. Thực tế, một số loài vi tảo còn được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm để chiết xuất ra dầu tảo – nguồn cung cấp dồi dào omega-3 (EPA và DHA). Đây là hai loại axit béo có vai trò quan trọng trong sức khỏe tim mạch, não bộ và thị giác.
Nếu bạn không ăn cá, theo chế độ thuần chay hoặc không dung nạp được dầu cá, dầu tảo chính là lựa chọn thay thế bền vững và an toàn.
Dầu tảo chứa những chất gì?
-
EPA (Eicosapentaenoic acid) và DHA (Docosahexaenoic acid): hai loại omega-3 chủ chốt mà cơ thể không tự tổng hợp được.
-
Một số loài vi tảo giàu omega-3 được chọn lọc và nuôi cấy trong điều kiện kiểm soát để chiết xuất dầu.
-
Dầu tảo còn được sử dụng trong thức ăn bổ sung cho cá nuôi, gia cầm, sữa công thức cho trẻ em, thực phẩm tăng cường và các chế phẩm bổ sung omega-3.
Dầu tảo khác gì so với dầu cá?
-
Nguồn gốc: dầu cá có được omega-3 nhờ cá ăn tảo. Dầu tảo chính là nguồn gốc ban đầu.
-
Chất lượng dinh dưỡng: nghiên cứu cho thấy dầu tảo có hàm lượng DHA tương đương dầu cá, thậm chí tương tự cá hồi nấu chín.
-
An toàn: dầu tảo được sản xuất trong điều kiện kiểm soát nên không chứa thủy ngân hay kim loại nặng – những chất có thể tồn dư trong dầu cá.
-
Dễ dung nạp hơn: ít gây mùi tanh, ợ nóng hoặc khó tiêu so với dầu cá.
-
Thân thiện môi trường: sản xuất bền vững, không gây áp lực lên nguồn cá tự nhiên.
Lợi ích sức khỏe tiềm năng của dầu tảo
-
Hỗ trợ tim mạch: có thể giảm huyết áp, hạ triglyceride, cải thiện cholesterol và giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim.
-
Não bộ và tâm trạng: mức DHA cao có lợi cho cấu trúc não; omega-3 liên quan đến giảm nguy cơ trầm cảm và cải thiện triệu chứng ở người mắc trầm cảm.
-
Sức khỏe mắt: DHA chiếm tỉ lệ lớn trong võng mạc, bổ sung dầu tảo có thể giảm khô mắt, mỏi mắt và hỗ trợ phòng ngừa thoái hóa điểm vàng tuổi già.
-
Chống viêm: omega-3 giúp điều hòa phản ứng viêm, có thể hỗ trợ các bệnh mạn tính như viêm khớp, viêm đại tràng.
Liều lượng và cách dùng
-
Khuyến nghị chung: 250–1.000 mg EPA + DHA/ngày (từ thực phẩm hoặc bổ sung).
-
Với người không ăn cá ≥2 lần/tuần, nên cân nhắc bổ sung dầu tảo.
-
Chọn sản phẩm cung cấp ít nhất 250 mg EPA + DHA mỗi khẩu phần.
-
Uống kèm bữa ăn có chất béo để tăng hấp thu.
-
Bảo quản nơi khô ráo, mát, tránh ánh sáng; dạng lỏng nên để tủ lạnh.
Tác dụng phụ và lưu ý
-
Tương đối an toàn, hiếm khi gây buồn nôn, khó tiêu.
-
Có thể ảnh hưởng đến thuốc chống đông máu (ví dụ warfarin), nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu đang dùng thuốc.
-
Liều cao >5.000 mg/ngày không khuyến khích nếu không có chỉ định y tế.
Kết luận
Dầu tảo là nguồn omega-3 từ thực vật giàu EPA và DHA, mang lại lợi ích tương tự dầu cá nhưng thân thiện hơn với môi trường và dễ dung nạp hơn. Bổ sung dầu tảo có thể hỗ trợ tim mạch, não bộ, mắt và giảm viêm. Đây là lựa chọn tối ưu cho người ăn chay, thuần chay hoặc những ai không sử dụng cá thường xuyên.
Website: https://inrd.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/inrd2022
