Một nghiên cứu mới trên chuột đã phát hiện rằng một loại flavonoid tự nhiên có thể làm chậm quá trình thoái hóa vitamin B6 trong não, mở ra tiềm năng mới trong việc duy trì chức năng nhận thức và phòng ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh.
Mối liên quan giữa vitamin B6 và sức khỏe não bộ
Vitamin B6 là vi chất quan trọng tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine và GABA – những chất quyết định đến tâm trạng, trí nhớ và khả năng tập trung.
Theo Tiến sĩ Jacqueline Becker, chuyên gia tâm lý học thần kinh tại Trường Y Icahn (Mount Sinai, Mỹ), việc duy trì đủ vitamin B6 giúp giảm nồng độ homocysteine – một yếu tố nguy cơ gây tổn thương tế bào thần kinh và suy giảm nhận thức.
Sự thiếu hụt B6 từ lâu đã được cho là liên quan đến rối loạn chức năng vùng đồi thị và hồi hải mã – những vùng não chịu trách nhiệm về trí nhớ và học tập. Do đó, B6 đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ sức khỏe nhận thức, đặc biệt ở người cao tuổi.
Vì sao chỉ bổ sung B6 chưa mang lại kết quả rõ ràng?
Mặc dù nhiều nghiên cứu đã thử nghiệm bổ sung vitamin B6 để cải thiện trí nhớ, kết quả lâm sàng vẫn không đồng nhất. Nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Gohla phát hiện ra rằng ở chuột trung niên, enzyme PDXP – loại enzyme làm thoái hóa vitamin B6 – tăng hoạt động mạnh hơn so với chuột trẻ.
Điều này có nghĩa là vitamin B6 được bổ sung có thể bị “tiêu hao” nhanh chóng trong não, khiến nồng độ B6 hoạt động không đủ cao để mang lại hiệu quả cải thiện nhận thức.
Flavonoid 7,8-dihydroxyflavone – hợp chất tiềm năng mới
Để khắc phục vấn đề này, nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm 7,8-dihydroxyflavone, một loại flavonoid tự nhiên có khả năng ức chế hoạt động của PDXP. Khi kết hợp flavonoid này với vitamin B6, mức B6 trong tế bào thần kinh tăng cao hơn đáng kể so với khi bổ sung B6 đơn thuần.
Ở chuột, việc giảm hoạt động của PDXP giúp cải thiện khả năng học tập và trí nhớ không gian, được kiểm chứng qua thí nghiệm mê cung Barnes – bài kiểm tra phụ thuộc vào chức năng vùng hải mã.
Tiềm năng ứng dụng ở người
Mặc dù nghiên cứu hiện mới được tiến hành trên động vật, các chuyên gia cho rằng cơ chế tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và chuyển hóa homocysteine ở người và chuột khá tương đồng. Do đó, phát hiện này có thể mở ra hướng tiếp cận mới trong phòng ngừa suy giảm nhận thức do tuổi tác.
Tuy nhiên, Tiến sĩ Becker nhấn mạnh rằng cần có nghiên cứu lâm sàng dài hạn trên người để xác định hiệu quả, liều dùng, cũng như tính khả dụng sinh học của B6 tổng hợp so với B6 từ thực phẩm.
Tương lai của vitamin B6 trong hỗ trợ sức khỏe não bộ
Các nhà nghiên cứu hy vọng rằng kết hợp flavonoid 7,8-dihydroxyflavone với bổ sung vitamin B6 có thể trở thành chiến lược mới nhằm tăng cường mức B6 trong tế bào thần kinh, từ đó hỗ trợ chức năng nhận thức.
Tuy nhiên, họ cũng lưu ý rằng não bộ là hệ thống phức tạp, với hàng loạt enzyme phụ thuộc vào B6 tham gia điều hòa tín hiệu thần kinh. Vì vậy, việc can thiệp cần được đánh giá toàn diện, kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng cân bằng, đủ các vitamin nhóm B (B6, B12, folate) và lối sống lành mạnh để tối ưu hóa sức khỏe nhận thức.
Tóm lại
Nghiên cứu mới gợi ý rằng việc bảo vệ vitamin B6 khỏi thoái hóa bằng flavonoid tự nhiên có thể mang lại lợi ích lớn hơn cho não bộ so với việc chỉ bổ sung B6 đơn lẻ. Dù vẫn cần thêm bằng chứng trên người, phát hiện này cho thấy tầm quan trọng của việc kết hợp dinh dưỡng và sinh học phân tử trong chiến lược phòng ngừa bệnh thoái hóa thần kinh trong tương lai.
Website: https://inrd.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/inrd2022
