Bản tóm tắt của một bài báo được xuất bản trên Tạp chí Medical Food (1)
Tóm tắt
Nghiên cứu lâm sàng trên người được công bố trước đây đã chỉ ra rằng có thể mất từ hai đến bốn tuần để EpiCor® có tác dụng tối đa. Mục đích của thử nghiệm nhằm xác nhận những lợi ích ngắn hạn có thể xảy ra sau khi sử dụng EpiCor®. Thử nghiệm lâm sàng này được công bố trên một tạp chí có chỉ số MEDLINE, được thiết kế mù đôi có đối chứng với giả dược. Kết quả bao gồm:
- Khả năng bảo vệ, chống oxy hóa trong huyết thanh tăng lên trong vòng một giờ và đạt mức ý nghĩa thống kê trong vòng hai giờ sau khi sử dụng.
- Hoạt hoá tế bào diệt tự nhiên (NK) gia tăng đáng kể trong vòng hai giờ sau khi sử dụng.
- Những đáp ứng nhanh này bổ sung cho các tác dụng điều hoà miễn dịch của EpiCor® như tăng kháng thể sIgA và giảm viêm.
Phương pháp
Trong nghiên cứu chéo mù đôi có đối chứng với giả dược, các đối tượng nhịn ăn trong 12 giờ trước khi đến phòng khám để tham gia thử nghiệm. Bộ câu hỏi bao gồm đánh giá các bữa ăn trước đó, đồ ăn nhẹ, tập thể dục, yếu tố gây căng thẳng và các bệnh mắc phải gần đây. Sau khi lấy mẫu máu để phân tích ban đầu, các đối tượng được sử dụng 500mg EpiCor® hoặc 500mg giả dược. Các mẫu máu được lấy sau một và hai giờ.
Kết quả
Việc sử dụng EpiCor® làm gia tăng nhanh chóng khả năng bảo vệ chống oxy hóa trong huyết thanh trong vòng một giờ sau khi sử dụng và sự thay đổi này có ý nghĩa thống kê sau hai giờ (Hình 1).
Kết luận
Các nghiên cứu trước đây chứng minh rằng EpiCor® có khả năng điều hoà miễn dịch tổng thể và có thể mất từ hai đến bốn tuần để có tác dụng tối đa. Điều này được thể hiện rõ nhất trong hai nghiên cứu khác đánh giá khả năng gia tăng nồng độ sIgA của EpiCor (2,3). Nghiên cứu hiện tại cho thấy EpiCor® cũng có một số tác dụng nhanh lên hệ thống miễn dịch.
Tài liệu tham khảo
- Jensen, G. S.; Redman, K. A.; Benson, K. F.; Carter, S. G.; Mitzner, M. A.; Reeves, S.; Robinson, L., Antioxidant bioavailability and rapid immune-modulating effects after consumption of a single acute dose of a high-metabolite yeast immunogen: results of a placebocontrolled double-blinded crossover pilot study. J Med Food 2011, 14 (9), 1002-10.
- Jensen, G. S.; Patterson, K. M.; Barnes, J.; Schauss, A. G.; Beaman, R.; Reeves, S.; Robinson, L., A Double-Blind Placebo-Controlled, Randomized Pilot Study: Consumption of a High-Metabolite Immunogen from Yeast Culture has Beneficial Effects on Erythrocyte Health and Mucosal Immune Protection in Healthy Subjects. The Open Nutrition Journal 2008, 2, 68-75.
- Moyad, M. A.; Robinson, L. E.; Kittelsrud, J. M.; Reeves, S. G.; Weaver, S. E.; Guzman, A. I.; Bubak, M. E., Immunogenic yeast-based fermentation product reduces allergic rhinitis-induced nasal congestion: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Adv Ther 2009, 26 (8), 795-804.
Website: https://inrd.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/inrd2022
